Pączki w kształcie rogalików
Pączki w kształcie rogalików
5 (100%) 1 ocen

Pączki w kształcie rogalików

Pączki w kształcie rogalików to ciekawe urozmaicenie tradycyjnej wersji pączków. Smakują dokładnie tak samo, ale są poręczniejsze :) Tak przygotowane pączki, śmiało możemy nadziewać ulubionymi dżemami, konfiturami, czy budyniem. Idealnie smakują z nadzieniem.

Składniki:

  • 500g mąki pszennej
  • 45g masła
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 szklanka mleka 1,5%
  • 1 jajko
  • 1op. (7g) drożdży istant

Przygotowanie:

  1. W małym rondelku podgrzewamy mleko, tak by było ciepłe ( nie może być gorące! ). Do mleka dodajemy drożdże, jajko, masło i oba cukry. Mieszamy energicznie i odstawiamy na 5 minut.
  2. Do dużej miski przesiewamy mąkę, wlewamy zawartość garnuszka i zagniatamy ciasto do połączenia się całości. Ciasto formujemy w gładką kulę, wkładamy do miski oprószonej mąką, odstawiamy na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
  3. Wyrośnięte ciasto wykładamy na blat oprószony mąką, dzielimy na dwie części.
    Jedną część odkładamy na chwilę do miski, a drugą wałkujemy na okrągły placek, dzielimy nożem na 8 równych trójkątów ( jak w przypadku pizzy ). Każdy trójkąt zwijamy na kształt rogalika, odkładamy na oprószony mąką blat i przykrywamy ściereczką. Dokładnie tak samo postępujemy z drugą połową ciasta, a kiedy wszystkie rogaliki będą już gotowe, zostawiamy je pod ściereczką na 5-10 minut do podrośnięcia.
  4. W garnku, lub frytkownicy, rozgrzewamy olej do temperatury 170 stopni, smażymy pączki do zarumienienia. Odkładamy na papierowe ręczniki, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Usmażone pączki oprószamy cukrem pudrem, lub smarujemy lukrem ( 1 szklankę cukru pudru mieszamy z 3 łyżkami wrzątku ).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

4 komentarze

  1. Weronika

    7 marca 2019 at 08:37

    Wyglądają naprawdę pysznie! Wieki nie jadłam rogalików 🙂

    Odpowiedz
  2. Kinga

    10 lutego 2019 at 14:27

    Męża to ja i tak rzadko kiedy słucham 😛
    Ale w tym wypadku miał trochę racji , takie pyszności to można jeść i jeść a paczkowa figura na lato to jednak nie ta moja wymarzona 😜

    Odpowiedz
  3. Kinga

    10 lutego 2019 at 14:08

    Są poprostu przepyszne !!
    Mój mąż stanowczo zakazał mi robić takich pyszności w domu ( zjadł prawie wszystkie sam ) 😂
    Jak najbardziej polecam !

    Odpowiedz
    • Niepieprz

      10 lutego 2019 at 14:10

      Kinga, w takich sytuacjach zdecydowanie nie należy słuchać się Męża 🤣

      Odpowiedz

Moja strona używa ciasteczek.