Makaron w sosie ze świeżych pomidorów
Makaron w sosie ze świeżych pomidorów
4.7 (94.29%) 7 ocen

Makaron w sosie ze świeżych pomidorów

Przepis na makaron w sosie ze świeżych pomidorów to hit w moim domu, jeśli chodzi o dania z makaronem. Sos ze świeżych pomidorów nie ma sobie równych i zdecydowanie najlepiej smakuje właśnie z makaronem. Makaron w sosie ze świeżych pomidorów to propozycja lekkiego i zdrowego obiadu dla całej rodziny.

Składniki:

  • 250g makaronu wstążki szerokie
  • 800g świeżych jędrnych pomidorów
  • 100g białej części pora
  • 3 ząbki czosnku
  • 0.5 łyżeczki mielonej papryki ostrej
  • sól do smaku

Przygotowanie:

  1. Makaron gotujemy według wskazówek na opakowaniu, przelewamy zimną wodą i zostawiamy na sitku. Pomidory obieramy ze skórki ( najlepiej zrobić to nacinając lekko na krzyż wierzch pomidora i przelewając je wrzątkiem, wtedy skórka lekko będzie odchodziła ) i kroimy w średniej wielkości kostkę. Por kroimy w półplasterki, czosnek obieramy, kroimy w plasterki.
  2. Na patelni rozgrzewamy odrobinę tłuszczu ( może być to oliwa, olej, olej kokosowy, czy masło ). Na rozgrzanym tłuszczu podsmażamy por mniej więcej przez 2 minutki, mieszamy, dodajemy czosnek i podsmażamy kolejne 2 minuty. Do pora z czosnkiem dodajemy przygotowane wcześniej pomidory i mieloną paprykę, mieszamy i całość na średnim ogniu dusimy około 15-20 minut, do momentu kiedy pomidory lekko się rozpadną i puszczą soki, tworząc sos. Po upływie 20 minut doprawiamy sos do smaku solą, przekładamy do pomidorów ugotowany wcześniej makaron i mieszamy całość trzymając jeszcze chwilę na ogniu, by makaron dobrze połączył się z sosem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Moja strona używa ciasteczek.