Justyna

Gotowanie to moja pasja
  • FIT
  • Śniadanie
  • Obiad
  • Przekąski
  • Desery i napoje
  • Okolicznościowe
  • Twoje ulubione przepisy
  • Kontakt
Loading

Kotlety z kalafiora

4.8 / 5 ( 118 ocen )
15.86k
3
848
Drukuj
Chrupiące kotlety z kalafiora to pyszna, lekka i zdrowa propozycja obiadowa. Są chrupiące z zewnątrz, a bardzo soczyste w środku i wbrew temu co może się wydawać, bardzo sycące.

Składniki:

  • 1 kalafior ( mój ważył 1,5kg )
  • 2 jajka
  • 4 łyżki bułki tartej + do obtoczenia
  • pęczek świeżego koperku
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Kalafiora pozbawiamy wszystkich liści, płuczemy pod wodą. Wkładamy do dużego garnka, zalewamy wodą i gotujemy do momentu, kiedy kalafior będzie miękki, ale wciąż chrupiący. Nie może być rozgotowany. Ugotowanego kalafiora wyciągamy z wody i na sitku odstawiamy do przestygnięcia.
  2. Kiedy będzie już zimny, dzielimy kalafior na mniejsze części i całość rozdrabniamy za pomocą widelca, lub malaksera. Kalafior będzie miał w sobie dość sporo wody, dlatego warto odcisnąć go na ściereczce, a nawet zostawić na niej na dłuższą chwilę. Im lepiej odciśniemy kalafiora, tym lepszą i bardziej zwartą konsystencję, będą miały kotlety. Do odciśniętego kalafiora dodajemy pozostałe składniki, tj. jajka, bułkę tartą, świeżo posiekany koperek, sól i pieprz.
  3. Formujemy małe, zgrabne kotlety, obtaczamy każdego kotleta w bułce tartej, smażymy na rozgrzanym oleju, z obu stron, do zezłocenia się kotletów.

Udostępnij przepis

Facebook Pinterest Twitter

Sprawdź te przepisy

Kotlety z kalafiora

Kotlety z kalafiora to szybki i łatwy przepis kulinarny. W kategorii Fit znajdziesz więcej ciekawych i łatwych przepisów. Kotlety z kalafiora zdecydowanie polecam każdemu.

Smakowało? Napisz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.



3 komentarze

  1. Anonim

    6 miesięcy temu

    Wspaniałe kotlety! Są tak pyszne ze nawet moje dzieci sie nimi zajadaly myslac ze to mielone. Będę je robiła reglarnie , dziękuję !

    Opowiedz
  2. lik czarter

    1 rok temu

    O coś z jajkiem i kalafiorem. Ostatnio mam już dość zupy kalafiorowe i jajecznicy to chyba najlepsze połączenie 🙂 A mieszkam jeszcze na wsi i mam pełno jajek swoich. Dzięki za przepis! Czekam na więcej przepisów z jajkami hah!

    Opowiedz
  3. Krys

    1 rok temu

    idealny obiad na wiosnę lato, lekki i pożywny 🙂

    Opowiedz

Na co masz ochotę?

Jabłka
Szpinak
Ziemniaki
Banany
Truskawki
Pieczarki
Ryby
Dynia
Orzechy
Buraki
Borówki

TRYB NOCNY


ROZMIAR CZCIONKI