Zupa z dyni to propozycja, która obowiązkowo pojawia się na moim stole już wczesną jesienią :)
Kiedy sklepowe półki uginają się pod ogromną ilością pięknych i krągłych dyń, grzechem byłoby nie skorzystać :)
Zupa to jeden z łatwiejszych przepisów z wykorzystaniem dyni w sezonie, dlatego jeśli do tej pory nie używaliście jej w kuchni, warto zacząć właśnie od tej propozycji :)
Składniki:
- 0,5kg dyni
- 2-3 duże ziemniaki
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 1 mały por ( biała część )
- 3 ząbki czosnku
- 100ml śmietanki 30%, lub jogurtu naturalnego
- 2 litry bulionu
- 2 łyżeczki soli, gałki muszkatołowej, pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Dynię, ziemniaki, marchew, pietruszkę i cebulę obieramy, kroimy w kostkę. Por kroimy w półplasterki, a czosnek przeciskamy przez praskę, lub ścieramy na drobnych oczkach. Na odrobinie oliwy, podsmażamy wszystkie warzywa przez około 5 minut.
- Po 5 minutach zalewamy przesmażoną zawartość garnka bulionem, doprawiamy solą, pieprzem i gałką, gotujemy do miękkości.
- Kiedy warzywa będą już miękkie, rozdrabniamy całość blenderem na gładki krem. Gotujemy jeszcze chwilkę, dolewamy śmietankę i w razie potrzeby doprawiamy jeszcze do smaku.
Udostępnij przepis
Sprawdź te przepisy
Klucze płasko-oczkowe
3 lata temuBardzo lubię zupę z dyni i ciesze sie ze powoli pokazują sie w sklepach 🙂
Aneta
3 lata temuZupa super nie tylko jesienią. U mnie jest bardzo często. Wszyscy ja uwielbiają.
Szymon
4 lata temuzupka pyszna z witaminą D w dodatku 😀
zBLOGowani
4 lata temuSerdecznie zachęcamy do dodania tego przepisu do dyniowej akcji na zBLOGowani.pl. Zbieramy najlepsze dyniowe przepisy z blogów 🙂
naturalniejestok
4 lata temuDynia u mnie w domu jak najbardziej zawsze ma branie, i pod każda postacią;)
Mania
5 lat temuBardzo dobra i aromatyczna.
Iwona
5 lat temuPyszna zupka
Niepieprz
5 lat temu🙂