Zupa z dyni
Oceń ten przepis

Zupa z dyni

Zupa z dyni to propozycja, która obowiązkowo pojawia się na moim stole już wczesną jesienią :) Kiedy sklepowe półki uginają się pod ogromną ilością pięknych i krągłych dyń, grzechem byłoby nie skorzystać :) Zupa to jeden z łatwiejszych przepisów z wykorzystaniem dyni w sezonie, dlatego jeśli do tej pory nie używaliście jej w kuchni, warto zacząć właśnie od tej propozycji :)

Składniki:

  • 0,5kg dyni
  • 2-3 duże ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 cebula
  • 1 mały por ( biała część )
  • 3 ząbki czosnku
  • 100ml śmietanki 30%, lub jogurtu naturalnego
  • 2 litry bulionu
  • 2 łyżeczki soli, gałki muszkatołowej, pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Dynię, ziemniaki, marchew, pietruszkę i cebulę obieramy, kroimy w kostkę.
  2. Por kroimy w półplasterki, a czosnek przeciskamy przez praskę, lub ścieramy na drobnych oczkach.
  3. Na odrobinie oliwy, podsmażamy wszystkie warzywa przez około 5 minut.
  4. Po 5 minutach zalewamy przesmażoną zawartość garnka bulionem, doprawiamy solą, pieprzem i gałką, gotujemy do miękkości.
  5. Kiedy warzywa będą już miękkie, rozdrabniamy całość blenderem na gładki krem. Gotujemy jeszcze chwilkę, dolewamy śmietankę i w razie potrzeby doprawiamy jeszcze do smaku.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

8 komentarzy

  1. Klucze płasko-oczkowe

    30 lipca 2018 at 18:10

    Bardzo lubię zupę z dyni i ciesze sie ze powoli pokazują sie w sklepach 🙂

    Odpowiedz
  2. Aneta

    18 maja 2018 at 10:21

    Zupa super nie tylko jesienią. U mnie jest bardzo często. Wszyscy ja uwielbiają.

    Odpowiedz
  3. Szymon

    5 grudnia 2017 at 18:20

    zupka pyszna z witaminą D w dodatku 😀

    Odpowiedz
  4. zBLOGowani

    18 października 2017 at 14:06

    Serdecznie zachęcamy do dodania tego przepisu do dyniowej akcji na zBLOGowani.pl. Zbieramy najlepsze dyniowe przepisy z blogów 🙂

    Odpowiedz
  5. naturalniejestok

    18 października 2017 at 12:49

    Dynia u mnie w domu jak najbardziej zawsze ma branie, i pod każda postacią;)

    Odpowiedz
  6. Mania

    11 listopada 2016 at 22:59

    Bardzo dobra i aromatyczna.

    Odpowiedz
  7. Iwona

    28 września 2016 at 22:40

    Pyszna zupka

    Odpowiedz

Moja strona używa ciasteczek.