Ziemniaki faszerowane mięsem mielonym
Czas przygotowania:

Składniki na ziemniaki faszerowane:

  • około 7 większych ziemniaków
  • 400g mięsa mielonego
  • 4 pieczarki
  • 1 cebula
  • garść posiekanej natki pietruszki
  • sól, pieprz
  • łyżka ziół prowansalskich
  • ser żółty do posypania ziemniaków

Przygotowanie ziemniaków:

  1. Ziemniaki umyć, nie obierać ( chyba że ktoś nie lubi w łupinach, to może ) i podgotować z 10-15 minut, żeby lekko zmiękły, ale nie za bardzo, bo będą się rozpadały.
  2. W tym czasie gdy ziemniaki się gotują, szykujemy mięso.
  3. Przekładamy mięso do miski, dodajemy posiekaną w kostkę cebulę, pieczarki pokrojone w kosteczkę, natkę pietruszki, przyprawiamy solą, ziołami i pieprzem. Łączymy ze sobą wszystko.
  4. Podgotowane i lekko przestudzone ziemniaki przekrawamy na pół, wydrążamy miąższ łyżeczką, lub małym nożem, zostawiając około centymetrową warstwę przy skórce.
  5. Wydrążony miąższ łączymy z mięsem mielonym ( rozdrabniając widelcem, lub blenderem ) i całą masą mięsno-ziemniaczaną nadziewamy ziemniaki, nakładając farsz w miejsca, które wydrążaliśmy.
  6. Napełnione ziemniaki posypujemy startym serem żółtym i układamy na blachę, lub w naczyniu żaroodpornym. Pieczemy około 30 minut, do miękkości.
Można na 5-10 minut przed wyjęciem posmarować każdego ziemniaka lekko majonezem ( zrobi się lekka, złota skorupka ).

Jeśli spodobał Ci się mój przepis, oceń go i zostaw komentarz :)

4 komentarze
Moussaka to grecka zapiekanka składająca się głównie z bakłażanów, pomidorów i mięsa mielonego. Całość zwieńcza
Makaron z tuńczykiem - uznać go możemy za szybki, lekki obiad, który śmiało zabierzemy ze
Kluski szpinakowe to świetny pomysł na pyszny, a zarazem efektowny obiad. Małe, urokliwie zielone kluseczki,
Kasza kuskus z groszkiem i pomidorem, podana z pieczonym kurczakiem, bez tłuszczu i soli. Obiad,
[gallery columns="2" link="file" ids="4935,4936"] Pesto z cukinii to kolejny prosty, szybki, ale przede wszystkim zdrowy
[gallery link="file" ids="4924,4925,4926"] Fantastyczne danie! Pyszny sos carbonara, który idealnie współgra z makaronem i razem
Autor:
dziękujemy