sernik-oreo-na-zimno Sernik na zimno ” Oreo „
Czas przygotowania: 1 godzina

5
Delikatny i puszysty sernik na zimno z ciasteczkami Oreo, swoją konsystencją przypominający nieco piankę. Sernik idealny na letnie dni :)

Składniki na sernik:

    Spód:
  • 175g ciasteczek oreo
  • 50g masła
  • Masa:
  • 6 łyżeczek żelatyny
  • 5 łyżek zimnej wody
  • 700g twarogu
  • 120g cukru pudru
  • łyżka soku z cytryny
  • 3 łyżeczki cukru waniliowego
  • 400ml śmietanki 30-36%
  • 16 ciasteczek oreo

Przygotowanie sernika:

    Spód:
  1. Dno tortownicy o średnicy 24cm, wykładamy papierem do pieczenia. Boków nie wykładamy i nie smarujemy.
  2. Masło roztapiamy na małym ogniu w garnuszku, a ciastka rozdrabniamy w malakserze na drobny piasek. Łączymy ciastka z masłem i wykładamy ciasteczkową masą spód formy, ugniatając dokładnie łyżką.
  3. Formę z gotowym spodem, chłodzimy w lodówce przez 30 minut.
Masa serowa:
  1. Żelatynę mieszamy w garnuszku z zimną wodą, odstawiamy do napęcznienia.
  2. Ser, oba cukry i sok z cytryny, mieszamy ze sobą w dużej misie, tylko do połączenia się składników. Podgrzewamy napęczniałą żelatynę, do momentu aż się rozpuści. Dodajemy do niej 2-3 łyżki masy serowej, mieszamy dokładnie i całą zawartość garnuszka przelewamy do masy serowej, energicznie mieszając.
  3. Śmietankę ubijamy w osobnej misce na sztywno. Przekładamy do masy serowej, delikatnie mieszamy. Do gotowej masy wrzucamy 8 połamanych, lub pokrojonych na połówki ciastek, mieszamy.
  4. Masę przelewamy na ciasteczkowy spód, wierzch dekorujemy pozostałymi ciastkami. Chłodzimy sernik w lodówce przez noc.

Jeśli spodobał Ci się mój przepis, oceń go i zostaw komentarz :)

1 komentarz
Francuskie rożki to mój stały, awaryjny deser, kiedy najdzie mnie ochota na coś słodkiego, lub
Churros to słodka, chrupiąca z zewnątrz, a miękka w środku, przekąska, podawana najczęściej z gorącą
Tort Red Velvet w nieco innej odsłonie, bo przygotowany na puszystym biszkopcie, a krem w
Kompot z rabarbaru to moje dzieciństwo, to klasyka, którą zdecydowanie warto odtworzyć, kiedy tylko w
Kiedy mam ochotę na słodkie śniadanie, najczęściej pada właśnie na owsiankę. Jest pyszna i sycąca.
Lody brzoskwiniowe z dwóch składników ? Wydawałoby się niemożliwe, a jednak :) Kremowe i mocno
Autor:
dziękujemy