Sałatka z kurczakiem i grzankami

BRAK
Ocena
Czas przygotowania
Justyna

Sałatka z kurczakiem i grzankami
Dzisiejszy przepis, choć banalny i zwykły, jest dla mnie dość specjalny, a to dlatego, iż nie robię na co dzień tego typu sałatek.
Lubię je, smakują mi, ale często ich nie robię Powód jest prosty. Mam w domu dwóch facetów ( czytaj: dwóch mięsożerców ), którzy raczej jadają sałatki typu gyros, czy z tortellini, ale na pewno nie takie gdzie dominuje zielenina i warzywa oblane oliwą, czy innym olejem.  A dla siebie samej, po prostu nie chce się robić

Do dzisiejszej sałatki,, wykorzystałam olej sezamowy. Olej ten ma dość wyrazisty i specyficzny smak, nadał sałatce lekko ostry i bardzo głęboki posmak, który czuje się jeszcze długo po zjedzeniu.

– Justyna

Składniki:

  • pierś z kurczaka
  • mix sałat, lub kilka porwanych liści sałaty lodowej
  • pół pomidora
  • kawałek świeżego ogórka
  • garść prażonego słonecznika
  • garść grzanek ( u mnie te domowej roboty )
  • 2 plastry cebuli
  • garść świeżo posiekanego szczypiorku
  • sól, pieprz, musztarda, czosnek suszony
  • 2 łyżki oleju sezamowego

Przygotowanie:

  • Pierś oprószamy solą, pieprzem i czosnkiem, smarujemy z dwóch stron musztardą i odstawiamy do lodówki na około godzinę.

  • Po godzinie smażymy z dwóch stron na złoty kolor.

  • Sałatę wykładamy na talerzu.

  • Na sałatę układamy pomidora pokrojonego w plastry, ogórka w kostkę, i cebulę także pokrojoną w plasterki.

  • Posypujemy grzankami, układamy pokrojoną w plastry/paski ( jak kto woli ) smażoną pierś z kurczaka.

  • Całość obsypujemy ziarnami słonecznika i szczypiorkiem, polewamy olejem sezamowym i oprószamy świeżo zmielonym pieprzem.

4 komentarze
    • Pani Justyno a nasze dzieci w przedszkolu jadłyby taka sałatkę z tym olejem sezamowym? Nigdy go nie wykorzystywałam ani w przedszkolu ani w domu i boję się czy dzieci by to zjadły- oczywiście my pokroimy kurczaka w dużą kostkę jak większe grzanki

      0
      • Tak myślałam, ja sama też nie znam smaku tego oleju a ostatnio dostałam fajny przepis na ryż z jajkami po tajsku a tam właśnie jest ten olej. Cóż trzeba kupić i spróbować.

        0

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.