Makaron w sosie serowym

5
Ocena
30 minut
Czas przygotowania
Justyna

Brak pomysłu na obiad i szybki przegląd lodówki, zaowocował dzisiejszym makaronem. Było trochę sera, śmietanka i szpinak, więc aż samo prosiło się o makaron w sosie serowym.
Szybko i smacznie, czyli tak jak większość z nas lubi najbardziej.

– Justyna

Składniki:

  • 330ml śmietanki 30%

  • 250ml mleka

  • 125g mozzarelli

  • 150g sera żółtego

  • 100g serka topionego

  • 3 spore garście świeżego szpinaku

  • 1 cebula

  • 3 ząbki czosnku

  • 2 szklanki ulubionego makaronu

  • sól, biały pieprz do smaku

Przygotowanie:

  • Makaron gotujemy al dente. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą.

  • Cebulę i czosnek drobno siekamy, podsmażamy na odrobinie oleju, na dużej, głębokiej patelni. Kiedy cebula ładnie się zeszkli, wlewamy do niej śmietankę i mleko.

  • Do gotującej się zawartości patelni, dodajemy porwany na mniejsze kawałki serek topiony i mozzarellę, oraz starty na drobnych oczkach ser żółty. Doprawiamy solą, pieprzem.

  • Gotujemy na średnim ogniu, około 10 minut, aż sery się roztopią, płyny trochę odparują i powstanie gęsty, jednolity sos.

  • Do sosu wrzucamy wcześniej ugotowany makaron, mieszamy i zestawiamy z ognia.

  • Na końcu dodajemy szpinak, który łączymy z gotowym już daniem, aż liście znacząco zmniejszą swoją objętość.

10 komentarzy
  1. Mniam, mniam, mniam! Może i tłuściutko, dużo serów, ale przecież nie jest to danie „fit”, itp. Mi również bardzo smakuje w takiej wersji!

    Pozdrawiam,
    będę tu częściej :*

    5
  2. Ech, takie życie blogera, spotkasz się z różnymi komentarzami. Ten był szczery, więc nie ma go co już przeżywać.
    Co do chemii – jest mnóstwo produktów, które jej nie mają.
    Życzę Ci wielu sukcesów na blogu!
    Pozdrawiam;)
    Maja

    0
  3. Świetna rada, zachęcająca do czytania bloga:)
    Przepis wypróbuję, ale lekko zmodyfikuję i bez serka topionego. Za to dodam trochę jogurtu – co Ty na to?

    0
    • Jogurt będzie ok
      Już teraz życzę smacznego

      P.S. Moim celem nie było zniechęcenie Cię do czytania bloga, ale teksty typu ” tłusto, tłusto… serek topiony to sama chemia… ” ? – Teraz chemię wbrew pozorom mamy wszędzie i niemal we wszystkim

      0
    • Majka, ja taki makaron bardzo lubię, moja rodzina i przyjaciele również, więc dzielę się przepisem z innymi.
      Nie odpowiada Ci – po prostu nie rób, tyle mogę Ci poradzić

      0

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.